全自动烟熏炉 皮蛋鸭卷烟熏炉厂家 亲亲肠蒸熏炉价格
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设备说明:烟熏炉是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料的不完全燃烧而产生的熏烟,使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味,提高产品质量的加工方法,其目的是改进产品风味,促进发色、杀菌,改善质地,提高抗氧化性和耐藏性。
小型亲亲肠蒸熏炉功能:
全自动烟熏炉具有烘烤、干燥、蒸煮、热熏、冷却等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制,达到熟化和灭菌之目的。
烟熏炉结构特点:
烟熏炉由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、 热交换器和出气通道组成完善的循环系统,小型烟熏炉箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度均匀通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,已达到熟化和灭菌的。
50皮蛋鸭卷烟熏炉设备参数:
外形尺寸:1050*1300*1650mm
箱体尺寸:900*1000*1400mm
工作空间:810*740*920mm
产能:50kg/炉
蒸汽加热功率:2.75kg
电加热功率:15.75kw
内部架车尺寸:800*715*880mm
设备重量:750kg
皮蛋鸭卷烟熏炉适用于香肠、 腊肉、豆干、鸡、鸭、牛肉干,鱼类等食品的加工制作。
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