其实我们对餐饮业的认知还是相对来说较少的。地理位置对于餐饮行业的人来说是一个较大的投入，越是人口繁华的地区房租的成本也就越高。可以说，房租的成本对于餐饮行业的人来说是一个很大的投入。因为每个人都必须吃饭，所以很多人觉得餐饮行业是一个不错的选择，能够很好的回收成本。只要找一个有利的交通位置，同时再配上几个好厨师就能够开店营业了。
虽然餐饮行业刚开始，看起来非常的容易，但其实在后期的投入里面还是非常高的。因为既然是餐厅，自然就要雇用厨师和服务员。这就是很大的人力成本，每一个服务员的工资一个月也要几千，一个好的厨师甚至就要上万。而且餐饮店众多，必须自己有突出的宣传或者是有优势，才能够在众多的餐饮行业中屹立不倒。
所以很多的餐厅大张旗鼓的开起来，却并没有吸引很多的顾客，一段时间之后就坚持不下去了，也是它们倒闭的最主要的原因。毕竟没有顾客的时候，也依然有电费水费人工费的投入。
虽然很多餐厅做的菜也很好吃，但是依然倒闭了，就是因为虽然好吃却没有自己的独有的特色。而且每家餐厅都有好吃的几道菜，如果你家始终只有那么几道菜的话，就不能够长久的吸引客户。所以必须及时的增添菜单。
还有一些餐厅之所以倒闭，就是因为它们刚开始的开业，就是盲目的跟风，看到一段时间有什么比较火爆，自己也跟着开同样的店面。夏天的时候就卖小龙虾，冬天的时候就只卖火锅。完全没有一个明确的定位，显得非常的不专业，时间长了之后，客人们自然也就不来了。开餐厅必须有自己独有的特色，让其它的餐厅模仿不来才可以。
现在的餐厅大都是很多的年轻人创业的首选，对市场调查不清楚，也没有明确的定位或者是地理位置不好。一段时间之后没有顾客上门，自然也就只能倒闭了。