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养蛙人/陈甲元

2019/8/11 5:55:33发布116次查看
养蛙人和蛙处得久了。看上去也有些蛙的特征,眼珠略凸、四肢蓄势待发,尤其小腿肚饱满健壮,似是很有力气,估计是儿时娃娃堆里打架的好手,读书时体育课上跳远的标兵。蛙养在稻田里,养蛙人也秉承了稻的气韵,比如素朴,比如清秀,比如稻的芳香和静气、稻的弯腰和挺拔。这很正常。一方水土养一方人,一方环境也创造一地的千姿百态和万紫千红。
养蛙是个技术活,要技术要经验。首先是场地。养蛙人土生土长,自小认识青蛙,了解青蛙。养蛙人像蛙一样,鼓鼓两腮、挺挺肚子,“咕咕、呱呱”几声叫唤,蛙田里很快就此起彼落,蛙声一片。这是养蛙人和蛙的密语。对语几番后,养蛙人就懂了众蛙的意思。养蛙人选村里三面是山的窝地,水源足、沟渠用水方便的山脚田,矮围屋一砌,白尼龙丝网一搭,蛙舒适的家就算安下了。
再就是选择养殖模式。单纯水塘养蛙,环境单调、病害易发,成活率低,一地的油泥,黏糊糊的,为养蛙而养蛙,人蛙都不舒服。稻蛙共养则不同,稻子养人,也能养蛙。水稻从秧苗期到抽穗扬花到成熟沉甸“高高在上”;蛙从蝌蚪到幼蛙到成蛙“自下而上”,设计科学和通透,怎么看都愉悦身心。而且,生物链循环着,蛙吃稻虫,蛙粪养稻,稻茎稻叶为蛙遮风挡雨,蛙的活动搅动泥层促进稻的根系舒展。稻子的生长不需化学肥料,蛙的生活环境怡然天成,要蛙不长得漂亮,品质不好都难。
养蛙人一天来三次,早晨、中午、晚上。反正家也在村子,蛙场离家就几里。养蛙人有时候开车,有时候走路,开车几分钟,走路半小时。开车浮光掠影,走路细节清晰,将熟稔的村子一遍遍温习,将“蛙经”默默背诵。早上看稻叶上的露水,看蛙身上的水珠滋养它青黄的肤色,愈显野生活力。晚些看稻和蛙都有些疲惫,蛙色也更接近田泥。见有人来了,蛙又蹦跳着,惊动稻子也有些晃动。越过稻田看周边的草木,看暮色整齐地打在山岭、小溪,远近的灌木草叶和农舍上影影绰绰,斑斑点点,似在人间,又在非人间的童话或另一维度的奇巧世界。
用心做了,时间久了,收成就有了。养蛙人一般晚上来收蛙。带一打手电筒的帮手,轻手轻脚,猫步前进,做贼一般地赶着蛙往角落里照,密密麻麻土堆一样的蛙,养蛙人暗暗运口气,伸出手,一瞄准使劲,大手掌能抓到两三只,能感觉到蛙皮的光滑和油腻;也有四处乱蹦的,如散花般乱窜,有跳得较高的,蹭到头上,蛙爪划过额头划过耳廓,也不痛,也没有伤,但能感觉到力量。生命的、蓬勃的、震颤的、有活力的那种。用手电的强光照照单个的蛙,蛙眼懵懵懂懂、一脸认真地望着人;蛙肚起起伏伏,气鼓鼓的,像调皮的小娃。望久了,养蛙人在蛙气熏天的环境里会有恍惚,到底我是蛙呢,还是蛙是我?
然后是卖蛙,送到批发市场或者直接奔饭店,一般去县城或者省城,人烟稠密的地方。走近挂有五花八门诸如“跳跳蛙”“恰蛙哒”“炭烧蛙”等红绿招牌的门店,卖蛙人小心翼翼地将蛙提到磅秤上,看秤上红红的数字闪烁,然后收钱,对方老板给现金或者微信转账。一大堆活生生的蛙换算成数字,换算成钱币。走的时候,送蛙人不忘再望望装蛙的蛇皮袋,看着蛇皮袋有时安静,有时滚动,袋子不时拱起又塌落,卖蛙人的眼窝就有点潮,想起亲手养的蛙即将被宰杀、剥皮,加上滚油加上辣椒、大蒜等调料,进了各色人等的肚子,自己的栾心也就有点酥麻,要过个两三天才缓得过神来。这让送蛙人更进一步想起了家里的老母亲,养了一年的猪,过年时宰了,寒冬腊月里躲灶屋一边抹泪帮屠夫烧着脱毛用的开水,一边又不停地换上笑脸和乡邻们打招呼,互道过年好,想彼时老母亲的心情,真是五味杂陈。
我和养蛙人是初次见面,但肯定不会是最后一次见面。那样一个叫清江的村子,除了养蛙人,还有养鱼人、养蜂人、养虾人,有种葡萄的人、种梨子的人、种桃子的人等等。他们都和养蛙人一样,因势利导,顺着大自然的性子、巧妙和谐地利用着大自然。也像可爱的养蛙人一样,做了各有特色的村庄代言人。近来,我养成了微信朋友圈记录生活、感悟生活的习惯。和养蛙人交流的这一天我是这样做的:墨绿的快要抽穗的稻子、青绿色的活力蛙和头戴草帽看着群蛙的养蛙人三张图片上面,配的是摇头晃脑的“稻蛙共生”四个大字。其实,安静下来想一想,村庄的养蛙人和我,和我更多的朋友都很明白,也很感慨:需要共生的,仅仅是稻和蛙吗?
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