答：如果装备的真空泵有相应的调节装置，那么就通过调节装置进行调节，如若没有，那么食品真空机一般是不好进行压力调节的。
对于食品真空机而言，压力多指抽真空压力，严格来说应称之为真空泵的抽气速率。速率大则速度快。反之速率小，则抽真空速度慢。所以调节压力指的也就是调节真空泵的抽气速率。
而对于真空泵言，其所能达到的抽气速度及抽气压力都是根据自身性能而定的。就比如20l的真空泵，其的抽气速度为20立方米每小时，40升的则为40立方米每小时。通常情况下，各款真空泵在出厂时都会设定在一个理想值下。所以往小了调理论上是可以的，而往大了调则不行。
而如若想调节真空泵的压力，那么就要求真空泵有相应的调节装置。而对于目前市场中几千元一台的食品真空机来说，都是不具备这个装置的。通常是到货什么样就是什么样，不可二次调节。
如若是食品真空机使用一段时间后出现压力或者吸力明显减弱时，您可通过以下途径进行检修：
1、更换真空泵油，使用一段时间后，真空泵油会有污染会缺失，从而造成吸力变弱。
2、检查真空室密封圈或者密封条是否破损，如若有则需要进行更换。避免因密封不佳而出现漏气的问题。
3、如若食品真空机装备有油水过滤器，那么则需要清理油水过滤器。
4、检查内部管路是否堵塞、破裂，如若有请更换！